La elección de los materiales de cada elemento de tu cocina merece tiempo y atención.

El fregadero, por ejemplo, es una pieza fundamental. Es el centro de la zona de aguas y está pensado para tener una vida útil que puede situarse entre los 10 y los 30 años, dependiendo del material y el mantenimiento.

Elegir correctamente el material, el color, el tamaño y el diseño del fregadero puede marcar la diferencia. Por eso, hemos preparado esta guía con las claves que necesitas para elegir el fregadero que mejor se adapta a tu cocina.

El fregadero de cocina, también llamado fregador, pila o lavaplatos, es uno de los elementos más utilizados de toda la cocina.

Pasamos frente al fregadero varias horas al día, por lo que elegirlo bien es una decisión que afecta directamente a la comodidad y la ergonomía en la cocina. Su tamaño, profundidad y material condicionan el flujo de trabajo de quien utiliza la cocina.

Pero más allá de lo funcional, el fregadero también juega un papel importante en la estética de la cocina. En las cocinas actuales, el fregadero debe integrarse con el mismo criterio de diseño que el resto de los elementos. La elección del color o el tipo de instalación son aspectos para tener en cuenta antes de elegir.

Aunque los más conocidos son los fregaderos de acero inoxidable y los de granito compuesto, existen muchos más tipos de material para el fregadero de la cocina.

Resisten temperaturas extremas, vapor, humedad y los ácidos de los alimentos. Al no ser porosos, soportan muy bien la corrosión y la oxidación. Además, su superficie impermeable impide que los líquidos se acumulen en las fisuras, lo que lo convierte en un material muy higiénico y poco propenso a acumular bacterias.

Para aumentar aún más su resistencia y durabilidad, y además aportar color, existen fregaderos de acero inoxidable con acabado PVD, el cual crea una fina capa de metal hipoalergénico y 100% compatible con alimentos

Están fabricados con una combinación de resinas acrílicas y contenido mineral pulverizado, generalmente cuarzo, granito o ambos. Esta composición proporciona al fregadero un aspecto similar al de la piedra natural, con una textura y una apariencia sólida.

Destacan por su resistencia a los golpes (no tanto como los de acero inoxidable) y a los arañazos. Su superficie es igualmente impermeable e higiénica. Estéticamente, ofrece una amplia variedad de colores y acabados que encajan con estilos de cocina más modernos o naturales. Requiere un mantenimiento algo más específico para conservar su aspecto, pero su durabilidad lo convierte en una inversión a largo plazo.

Son los fabricados a partir de materias primas minerales que se moldean y posteriormente se cuecen a altas temperaturas. Dependiendo de la composición y del proceso, una cerámica puede tener diferentes niveles de densidad, resistencia y porosidad. Dentro de los principales tipos de fregaderos cerámicos destacan:

Están hechos de un tipo de cerámica que se cuece a temperaturas extremadamente alta para obtener un material compacto, duro y de baja porosidad. Suelen estar recubiertos con un acabado esmaltado y liso resistente a manchas, arañazos y productos químicos. Son muy fáciles de limpiar ya que su superficie no porosa evita que las bacterias y la suciedad se asienten. Aportan un aspecto clásico y elegante a las cocinas, aunque suelen ser pesados y requerir soporte adicional durante la instalación.

En su fabricación, el material cerámico se somete a procesos de cocción a temperaturas elevadas para conseguir una estructura muy compacta, de muy baja porosidad y alta densidad. Los fregaderos de porcelánico destacan por su excepcional dureza y elevada resistencia al rayado, la corrosión o a disolventes y ácidos, entre otros.

Son una opción para mantener la continuidad con el material de la encimera, por lo que también se les llama fregaderos integrados. Existe la opción de incorporar una pieza maciza de fregadero, aunque generalmente, se suele revestir un fregadero de acero inoxidable con el modelo de porcelánico a elección. Por su exigente proceso de fabricación y mayor control de calidad, los fregaderos de porcelánico suelen tener un costo más elevado.

Los fregaderos de cristal templado combinan una superficie de cristal sometida a un proceso de tratamiento térmico con una cubeta fabricada en un material resistente, generalmente acero inoxidable. Este tipo de fregadero es una solución principalmente estética por la armonía que se consigue con el aspecto de los electrodomésticos de la cocina. El cristal templado aporta una superficie lisa, uniforme y elegante, que permite integrar el fregadero en cocinas contemporáneas y diseños minimalistas.

Sin embargo, los fregaderos de cristal templado también ofrecen ventajas funcionales como resistencia y facilidad de limpieza.

Si hoy en día la cocina ya no está destinada solo a cocinar, la encimera no es solo una superficie de trabajo. Puede convertirse en un auténtico espacio moderno y funcional si sabemos aprovecharlo.

También son llamados fregaderos empotrados o encastrables y quedan al ras de la encimera o ligeramente elevados, por lo que no queda oculto bajo la encimera. Es el sistema de instalación más tradicional y sencillo, ya que encastra directamente en el orificio precortado en la encimera.

Se instalan encastrados justo debajo de la encimera, eliminando los bordes visibles y ofreciendo un diseño limpio y moderno. Para su instalación requiere que la encimera tenga una abertura precisa y que el fregadero sea fijado desde la parte inferior. Además, es esencial un sellado adecuado para evitar filtraciones de agua.

Permiten una visión del fregadero integrada completamente en la encimera. Con la instalación enrasada, el fregadero se integra en la encimera desde arriba sin que haya ningún borde o esquina. 

Aunque hay una gran variedad de formatos, existen unas dimensiones habituales para los fregaderos de cocina.

Esta medida determinará lo cómodo que será el fregadero. Los fregaderos de un seno suelen tener un ancho de entre 40 y 70 cm, mientras que los de dos senos oscilan entre los 80 y los 120 cm. Para cocinas con espacio reducido, existen modelos compactos de entre 35 y 45 cm.

La medida estándar de fondo para la mayoría de los fregaderos es de entre 40 y 50 cm, pensada para encajar con las encimeras convencionales, que suelen tener una profundidad de 60 cm. Esta proporción deja un margen suficiente tanto en la parte delantera como en la trasera para una instalación cómoda y estética.

Los modelos más habituales tienen entre 15 y 20 cm de profundidad. Un cuenco más profundo facilita el lavado de ollas y utensilios grandes, pero puede resultar incómodo para personas de baja estatura si la encimera está a una altura estándar.

Hoy en día, los fregaderos pueden complementarse con múltiples accesorios que facilitan el trabajo en la cocina y, de paso, favorecen la estética de la estancia.

Estos son los principales accesorios recomendados para el fregadero de la cocina:

Integrado directamente en la encimera, el dosificador de jabón elimina la necesidad de tener el bote de lavavajillas a la vista. 

Permite abrir y cerrar el desagüe del fregadero sin necesidad de manipular el tapón manualmente. Basta con girar o presionar la válvula. 

Se instala bajo el fregadero y se conecta al desagüe, permitiendo eliminar los restos de comida directamente por el desagüe sin tener que depositarlos en el cubo de basura.

Se trata de una esterilla flexible, generalmente fabricada en acero inoxidable o silicona, que se coloca sobre el seno del fregadero. Puede utilizarse como superficie de escurrido o zona de apoyo.

Si necesitas mucho más acompañamiento para escoger el fregadero perfecto para tu cocina, estamos a tu disposición. Nuestro equipo de profesionales, liderado por el experto en cocinas Miguel Gómez, te guiará para hacer la mejor elección.

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Y si estás en otra ciudad o país, no te preocupes, podemos ofrecerte una asesoría personalizada online para ayudarte a resolver inquietudes relacionadas con tu proyecto.